Arriva un nuovo importante riconoscimento per Luca Cinalli, 32 anni, originario di Casalbordino (Chieti), bartender e mixologist di fama internazionale, che ormai da oltre 10 anni vive a Londra dove è bar manager dell'Oriole, un locale di gran moda in zona Farringdon, ma che gira il mondo per perfezionare la sua arte diventando sempre più famoso. Ieri Luca ha vinto, questa volta in Italia, la seconda edizione del Barawards 2016, nella categoria Bartender italiano all'estero.
Erano 36 a competere per questo premio, bartender provenienti da Dubay, Barcellona, New York , Sidney,Stoccolma, Miamy e Londra. Luca Cinalli è stato scelto con una doppia selezione, da una giuria di 100 super esperti, messa in piedi dalla redazione del Bargiornale e ristoranti, ma anche votato online. L'evento si è tenuto ieri a Milano presso il Museo della Scienza e della Tecnologia , un Dinner Gala volto a celebrare l'eccellenza dell'ospitalità made in Italy . Luca Cinalli continua dunque a collezionare riconoscimenti ambiziosi che sono il giusto risultato della sua grande professionalità, della passione nel suo lavoro, dell'arte e della creatività , gli ingredienti principe dei suoi cocktail. Luca Cinalli ha vinto di recente anche in America al Best International cocktail bar di New Orleans. I suoi cocktail traggono sempre ispirazione dai profumi, dai sapori dalle culture dei luoghi del mondo che ha conosciuto nel corso dei suoi seminari, ma alcuni sono anche frutto dei ricordi della sua infanzia nella sua terra di origine, Casalbordino, uno di questi è il Karaci Sour, Luca è figlio di un pescatore, e con questo cocktail vuole ricordare tutte quelle mattine della sua infanzia trascorse sulla spiaggia con i suoi fratelli ad attendere il rientro del padre in barca. Il drink che si ispira a questo ricordo e’ servito in una conchiglia di vetro che ricorda molto il colore cristallino del mare mentre le sfumature di polvere di alga marina ne ricordano l'odore. Il successo dell'abruzzese Luca Cinalli, il suo essere considerato un bartender di alta levatura a livello internazionale, il guru del buon bere miscelato, rappresenta un orgoglio per la sua famiglia e per il suo paese di origine,Casalbordino, piccolo centro costiero in provincia di Chieti, dove in tanti lo aspettano per festeggiare ai suoi traguardi magari brindando con uno dei suo speciali cocktails.
