15 marzo 2012. Torna il consueto appuntamento con "Lu Carrature d'ore", il più antico e importante concorso gastronomico regionale, giunto quest'anno alla sua ventiduesima edizione, che prenderà il via domani, venerdì sedici marzo con le selezioni che si svolgeranno presso l'Istituto alberghiero F.P. De Cecco di Pescara per concludersi con la serata di premiazione prevista per mercoledì ventuno marzo. La presentazione è avvenuta questa mattina nella sede della Camera di Commercio di Pescara, alla presenza del Presidente Daniele Becci, del Presidente dell'Associazione Cuochi Pescara, Lorenzo Pace, del Sindaco di Città S. Angelo, Gabriele Florindi, del Dirigente Scolastico dell'Istituto Alberghiero, Alfredina Crivelli, e del Presidente delle due giurie del concorso, il giornalista Massimo Di Cintio. "Più che una semplice sfida tra cuochi - ha spiegato Lorenzo Pace - l'evento rappresenta da sempre un importante momento di confronto di esperienze e di valorizzazione del patrimonio agroalimentare regionale attraverso l'esaltazione dei suoi prodotti tipici e della loro interpretazione nelle preparazioni tradizionali o in quelle più innovative". Sono proprio queste le finalità che l'Associazione Cuochi di Pescara persegue sin dalla ideazione della competizione che quest'anno si svolge in collaborazione con Camera di Commercio di Pescara, Comune di Città Sant'Angelo e Fondazione de Victoriis-Medori, e con il patrocinio della Presidenza del Consiglio Regionale, della Presidenza della Giunta Provinciale, della Cia Abruzzo e di Slow Food Abruzzo. La formula, ormai collaudata, prevede una sezione dedicata agli studenti degli istituti alberghieri, in programma domani, per poi entrare nel vivo della competizione tra i cuochi professionisti, prevista nelle giorni di lunedì e martedì prossimi. Gran finale mercoledì ventuno marzo, come di consueto, con la serata di premiazione dei vincitori e con la cena di gala preparata dal neonato "Team Cuochi Abruzzesi".
Venerdì 22 Novembre 2024
